salting

salting [ˈsɔ:ltiŋ] n.

1. ■ (定期)被潮水淹没的土地

2. ■ 腌制; 加盐

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继承用法

salting-out n.

1. ■ 【化】盐析

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特殊用法

fat salting

1. ■ 脂肪盐析

heavy salting (=hard salting)

1. ■ 重盐腌, 重腌

kench salting

1. ■ 仓腌

light pickle salting

1. ■ 少盐腌制

mild salting

1. ■ 少盐腌制, 淡腌

pickle salting

1. ■ 盐水腌制, 湿法腌渍

preliminary salting

1. ■ 预(盐)腌, 初腌

round salting

1. ■ 整条(鱼)盐渍

tierce salting

1. ■ 装桶腌制, 桶腌

wet salting

1. ■ 湿腌, 盐水腌制, 湿法腌渍

salting in solid salt (=dry salting)

1. ■ 干腌